U（うまいもん）S（すき）M（ものすごく）

映画「ウリハッキョ」上映会と朝鮮のおやつ作りをおこないました。

あいにくの雨。参加者があるか不安だったのですが、名大の浮葉先生や韓国人留学生など、8人の参加者で映画と朝鮮のおやつ「ホットッ」を堪能しました。

かれこれ筆者この映画をみるのは数度目になるのですが、決して退屈になることはなく見るたびに新鮮な気持ちになり、じんわりときます。（ちなみに今回の会場の「コリアンスクール」は、その名のとおり、かつての「ウリハッキョ」、名古屋朝鮮第２初級学校だった場所です。生徒数の減少から廃校となり、現在は貸し教室などで利用されています。）

今回は映画だけではなく、折角集まるのだから何か作って食べよう、ということで、「ホットッ」を作ることになりました。

このホットッ、こちらは筆者初体験で、「ホ餅」の「ホ」ってなんだろう。ホーホケキョ。って思っていると、ホットッは「胡餅」と書くそうで、この「胡」は「胡麻」や「胡椒」と同じく中国を意味する言葉だそうです。

映画を見ている間に胡餅の種？生地？をボールに準備していると、映画終了後にはスッカリ膨らんでボフンボフンになってました。ケーキ生地のようで、ホットケーキの語源は（以下略

その生地に、きな粉みたいななぞのパウダーを包みます。

あとで食べてわかるのですが、このなぞパウダー、ニッキの味がする「なんだか懐かしいテイスト」テイストでした。

さて、USM初参加の韓国人のチョウさん、かつて韓国でまさにホットッの屋台で働いていたらしく、恐るべき手際で生地を丸め、焼いてくれました。

食感はサックリモッチリで、餅のようなパンのような、つまり胡餅で、餡子とか、クリーム系？入れてもおいしそうだなあ。祭りの屋台で売ってもいけるなあ。なぞと考えました。

いつか、USMの屋台があなたの町に出現するやも知れません。その時は景気よく１３個くらい買って下さいね！ウリハッキョに儲けは寄付しますので。

こんな感じでいろいろやりますので、ＵＳＭをこれからもどうぞよろしく。
会員引き続き募集中です！（会費無料。わお）